Bratensoße mit Pilzen Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	52 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 29 %
Kohlenhydrate 43 %
Proteine 26 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 39 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 12 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	52 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	216 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	168 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	41 µg (137 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	79 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	21 µg	41 µg
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	233 µg (777 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	448 µg (≈ 22 %) 22 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	10 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	58 µg (≈ 5 % NW) 5 %	112 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	498 µg (≈ 3 % NW) 3 %	958 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.115 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2.144 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	157 µg (≈ 3 % NW) 3 %	302 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	13 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.362 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2.619 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	72 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	138 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	33 µg (≈ 51 % NW) 51 %	63 µg (≈ 98 %) 98 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 18 % NW) 18 %	2 g (≈ 35 %) 35 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,36 :1
PRAL-Wert	0,4 mEq
Natrium	358 mg (≈ 24 % NW) 24 %	688 mg (≈ 46 %) 46 %	1.500 mg
Kalium	124 mg (≈ 3 % NW) 3 %	238 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	33 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	47 mg (≈ 7 % NW) 7 %	90 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	37 mg	71 mg
Chlorid	555 mg (≈ 24 % NW) 24 %	1.067 mg (≈ 46 %) 46 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	664 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.277 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	732 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.408 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	87 µg (≈ 7 % NW) 7 %	167 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	59 µg (≈ 2 % NW) 2 %	113 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	46 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	5 g	10 g
Broteinheiten	0,47 BE	0,90 BE
Broteinheiten	0,56 BE	1,08 BE
Broteinheiten	0,38 BE	0,72 BE
Mannit	44 mg	85 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	44 mg	85 mg
Glucose (Traubenzucker)	318 mg	612 mg
Fructose (Fruchtzucker)	212 mg	408 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	530 mg	1.019 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.114 mg	2.142 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.114 mg	2.142 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	150 mg	288 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	71 mg	137 mg
Stärke	3.729 mg	7.171 mg
Polysaccharide (> 9 M)	3.800 mg	7.308 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	123 %
Isoleucin	167 mg (≈ 11 % NW) 11 %	321 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	255 mg (≈ 9 % NW) 9 %	490 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	277 mg (≈ 12 % NW) 12 %	533 mg (≈ 24 %) 24 %	2.250 mg
Methionin	77 mg (≈ 10 % NW) 10 %	148 mg (≈ 19 %) 19 %	780 mg
Cystein	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	71 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Phenylalanin	133 mg (≈ 43 % NW) 43 %	256 mg (≈ 83 %) 83 %	310 mg
Tyrosin	112 mg (≈ 6 % NW) 6 %	215 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	141 mg (≈ 13 % NW) 13 %	271 mg (≈ 24 %) 24 %	1.125 mg
Tryptophan	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	71 mg (≈ 24 %) 24 %	300 mg
Valin	181 mg (≈ 9 % NW) 9 %	348 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	232 mg	446 mg
Histidin	107 mg (≈ 14 % NW) 14 %	206 mg (≈ 27 %) 27 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.756 mg	3.377 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	201 mg	387 mg
Asparaginsäure	310 mg	596 mg
Glutaminsäure	523 mg	1.006 mg
Glycin	145 mg	279 mg
Prolin	142 mg	273 mg
Serin	120 mg	231 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.441 mg	2.771 mg
Harnsäure	26 mg	50 mg
Purin	11 mg	21 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	28 mg	54 mg
Omega 6 Fettsäuren	167 mg	321 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,96 :1	11,47
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	59,64 :1	114,70
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	2 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	25 mg	48 mg
Pentadecansäure	1 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	389 mg	748 mg
Heptadecansäure	5 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	221 mg	425 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	650 mg	1.250 mg
Tetradecensäure	5 mg	10 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	46 mg	88 mg
Heptadecensäure	2 mg	4 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	658 mg	1.265 mg
Eicosensäure	11 mg	21 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	722 mg	1.388 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	145 mg	279 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	28 mg	54 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	22 mg	42 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	195 mg	375 mg
Langkettige Fettsäuren	1.566 mg	3.012 mg
Glycerin und Lipoide	97 mg	187 mg
Cholesterin	9 mg	17 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1 mg	2 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	52 mg	100 mg
Poly-Hexosen	211 mg	406 mg
Poly-Uronsäure	121 mg	233 mg
Cellulose	248 mg	477 mg
Lignin	16 mg	31 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	222 mg	427 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	426 mg	819 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,0 P	2,0 P
P2	1,3 P	2,6 P
P3	1,5 P	2,9 P
P4	1,5 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,10 g
Rohasche	1,3 g	2,5 g
Rohfaser	0,4 g	0,8 g
Rohfett	1,7 g	3,2 g
Rohprotein	3,3 g	6,3 g

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